Meny

Á la carte i Vänersborg

Vår mat lagas efter säsong och har genomgående en god bredd och variation. Vi strävar efter ekologisk medvetenhet och att arbeta med lokala råvaror.

Öppettider: Måndag-Söndag

17.00 - 22.00

Förrätter & snacks

RÅBIFF PÅ OXFILÈ

155 kr

oxfilé från brålanda, tryffelmajonnäs, schalottenlök, krispig potatis, trattkantareller & parmesan

TOAST 93

155 kr

räkor, citron, löjrom & dill på grillat levainbröd

VITLÖKSBRÖD

75 kr

levainbröd, parmesan vitlök & örter

OST & CHARK

1/2 165 kr, 1/1 245 kr

blandning av ost och kallskuret, serveras med vitlöksoliver, marmelad & levainbröd

POTATISCHIPS

75 kr

löjrom & creme fraiche

GRÖNA OLIVER

45 kr

Enkelt & gott

HALLOUMIBURGARE

179 kr

sallad, tomat, syrad rödlök, tryffelmajonnäs & pommes frites

BEEF BURGER

1/2 160 kr, 1/1 189 kr

ost, bacon, tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, saltgurka, sallad & pommes frites

RÄKSMÖRGÅS

195 kr

handskalade räkor, ägg, majonnäs & sallad

RÖDVINSBRÄSSERAD PLUMA FRÅN BRÅLANDA

195 kr

potatispuré, rökt sidfläsk, champinjoner & persilja

Pizza

MARGHERITA

149 kr

tomatsås, mozzarella, parmesan & basilika

PARMASKINKA

169 kr

tomatsås, mozzarella & skinka

PIZZA BIANCO

189 kr

löjrom, västerbottensost, crème fraiche & dill

Kött

STEAK FRITES

grillat valfritt kött, tomat- och löksallad, grillad citron, bearnaisesås, rödvinssås & pommes frites med parmesan

ENTRECÔTE 250 G Uruguay

375 kr

RYGGBIFF 250 G Uruguay

350 kr

OXFILÉ 200 G Brålanda, Sverige

405 kr

Fisk

GRILLAD LÅNGA

305 kr

svampsmörsås, trattkantareller, potatispuré, gräslök & forellrom

FISKGRYTA

265 kr

långa, mousserande vin, grädde, räkor, fänkål & aioli

Grönt

PUMPAGNOCCHI

175 kr

picklad pumpa, parmesan, pumpakärnor, citron & salvia

Plat du jour

MÅNDAG - TORSDAG

145 kr

Dessert

ÄPPELTERRINE

95 kr

havresmul, vaniljkräm, kola & vaniljglass

CREMÉ BRÛLÉE