Meny

Á la carte i Vänersborg

Vår mat lagas efter säsong och har genomgående en god bredd och variation. Vi strävar efter ekologisk medvetenhet och att arbeta med lokala råvaror.

Öppettider: Måndag-Lördag

17.00 - 22.00

Förrätter & snacks

CEVICHE PÅ GÖS

155 kr

pepparrot, avokado, jalapeño, citron, löjrom, krutonger & späda blad

RÅBIFF PÅ OXFILÈ

155 kr

jordärtskockschips, tryffel, picklade kantareller & gruyère

TOAST 93

155 kr

räkor, citron, löjrom & dill på grillat levainbröd

VITLÖKSBRÖD

75 kr

levainbröd, parmesan vitlök & örter

OST & CHARK

1/2 165 kr, 1/1 245 kr

blandning av ost och kallskuret, serveras med vitlöksoliver, marmelad & levainbröd

POTATISCHIPS

95 kr

löjrom & creme fraiche

GRÖNA OLIVER

45 kr

Enkelt & gott

RÖDVINSBAKAD OXKIND

225 kr

champinjoner, rökt sidfläsk, potatispuré & steklök

HALLOUMIBURGARE

179 kr

sallad, tomat, syrad rödlök, coleslaw & pommes frites

BEEF BURGER

1/2 160 kr, 1/1 189 kr

ost, bacon, dijonmajonnäs, saltgurka, sallad, lök, tomat & pommes frites

RÄKSMÖRGÅS

195 kr

handskalade räkor, ägg, majonnäs & sallad

Pizza

MARGHERITA

139 kr

tomatsås, mozzarella, parmesan & basilika

PARMASKINKA

159 kr

tomatsås, mozzarella & skinka

PIZZA BIANCO

189 kr

löjrom, västerbottensost, crème fraiche & dill

Kött

HJORTINNANLÅR

295 kr

gulbeta, kastanj, grönkål, potatiskrokett & vinägersky

STEAK FRITES

grillat valfritt kött, tomat- och löksallad, grillad citron, bearnaisesås, rödvinssås & pommes frites med parmesan

ENTRECÔTE 250 G Uruguay

345 kr

RYGGBIFF 250 G Uruguay

325 kr

OXFILÉ 200 G Brålanda, Sverige

395 kr

Fisk

SEJRYGG

305 kr

vitvinssås, hummersmör, löjrom, spetskål & potatispuré

REGNBÅGE

285 kr

saffransaioli, morot, fänkål, blåmusselsås & körvel

Grönt

REFRIED BEANS

155 kr

friterade majschips, gräddfil, salsa verde, fetaost & koriander

RISOTTO

155 kr

röd- och gulbeta, rostade fröer, chevré & lagrad balsamvinäger

Plat du jour

MÅNDAG - TORSDAG

145 kr

kvällens rätt, fråga personalen vad som erbjuds

Dessert

BAKAD MJÖLKCHOKLAD

95 kr

vit choklad, varma blåbär & kola

CREMÉ BRÛLÉE

95 kr

serveras med färska bär

KVÄLLENS SORBET

85 kr

fråga servis om kvällens smak, serveras med färska bär

KVÄLLENS OSTAR

125 kr

serveras med fikonmarmelad och frukt- & nötbröd

CHOKLADTRYFFLAR

55 kr

Ladda ner meny